Я взяла самый крайний случай для расчетов - самая низкая активность,
пожилой возраст, женщина:

рекомендуемая энергетическая норма питания 1800 Ккал
при минимальной 1246 Ккал.


Реальная каллорийность питания в ОБЕД №1 с расчетом на 6 человек 1893 Ккал,
при условии, что в обед будет съедено каждым 1980 гр,
вряд ли она столько съест, порцион можно соблюдать, если пищу не заглатывать,
а стараться пережевывать .

Можно догадаться, скорее всего мясо из супа будет упортреблено для завтраков и ужинов, как и пирог и салат.


Оптимальное БЖУ (белки:жиры:углеводы) 1:1:4,7 - для выбранного примера,
реальное БЖУ 1:0,4:0,9.
Так, что можно позволить , для выбранного примера, хороший жирный завтрак (масло, сыр или яйца), на ужин вечерний чай с вареньем из черноплодки (витамин РР), выпечкой и не забыть про напиток компот из холодильника.

В приведенных расчетах я не учитывала потери от обработки, это можно легко сделать, на пример, вы купили 1 кг картофеля в расчеты надо взять за минусом 10%, но цену в программу ввести по чеку, особенно дорогой получается свежая рыба.
В обед было использовано 32 различных продукта - коэффициент разнообразия высокий.