1 с 1\4 стакана воды, 1\2 стакана масла вскипятить, всыпать сразу 1 с 1\2 стакана муки, размешать до гладкости.
В горячее вбить 4 яйца, но лучше 4 желтка, посолить.

Сразу сделать 18-20 пирожков, посыпая чуть - чуть муки и поставить в печь на протвине, посыпанном мукой.
Из этого теста пирожки яйцом смазывать не надо.