Сварить рассыпчатый рис как в рецепте №1172 Пудинг из риса.
Взбить густые сливки, всыпать мелкий сахар, смешать с рисом, выложить на блюдо, украсить сверху вареньем и сиропом.
Для вкуса можно прибавить ванили или лимонной цедры.

Можно подавать в виде желе, если добавить клея или желатина и выложить в формы и дать загустеть.