Шампанские вина России представлены двумя типами – Советским шампанским и Российским шампанским. Все шампанские являются аперитивами (пьют перед едой для усиления аппетита).

Ликёр (франц. liqueur, от лат. liquor — жидкость), крепкий спиртной напиток, содержащий до 35% сахара, до 45 объёмных % спирта.

Мараскин (Maraschino) - ликер, вырабатываемый из мелкой кислой вишни Marasсa, которая растет в Далматии в Югославии.
Различают ликёры крепкие, десертные, кремы. Для приготовления используются высокосахаристые сорта винограда (позднего сбора) с содержанием сахара не ниже 24—26%.

Киршвассер (Kirshwasser) - крепкое немецкое бесцветное вишневое бренди (от нем. Kirsch - вишня).