Очистить свежие боровики, как рецепте №2565 грибы в масле №2565.

Сложить в кастрюлю и залить самой свежей сметаной, посолить и тушить до тех пор, пока сметана не превратиться в масло.

Когда все остынет, сложить грибы в банку шляпками вверх, соусом залить до верха, обвязать пузырем, хранить на холоде.


Подавая, слегка поджарить, добавив свежей сметаны, обсыпать зеленью и перцем.
.