Взять 1 фунт муки, пол фунта вымытого и выжатого холодного масла, 1\2 стакана воды, соли, замесить крутое тесто.
Раскатать тонко в холодном месте , сделать пирог или пирожки, смазать яйцом с водой и
из холодного места прямо в печь.