1/2 стакана муки, 2 стакана сметаны, 1/8 фунта шоколада, немного кардамона и корицы положить в кастрюлю, перемешать и вскипятить, мешая до гладкости, остудить.
Положить 6 желтков, до бела растертых с 1/2 стакана сахара, добавить 6 взбитых белков, перемешать.
Все соединить, перемешать, переложить в серебряную кастрюлю или глубокое фаянсовое блюдо, поставить в печь на 1/2 - 3/4 часа.
Подавать вместе со сливками.