Взять кожицу с 10 яблок, использованных накануне для компота, налить в кострюлю 3 стакана воды, положить 3/4 фунта сахара, ванили, сварить.
Влить раствореный рыбий клей, 43 грамма в пол стакане воды и уварить все до 4 стаканов, процедить и остудить.