|
ВЫДАТЬ:
2 стак.варенья
10 золотн. клея
1 золотник=4,3 гр
1/4 ст.вина
сахар
|
|
ЖЕЛЕ ИЗ ЯГОД И ФРУКТОВ рецепт № 1503
Взять 2 стакана разного варенья с соком.
Ягоды и фрукты вынуть. Соки слить в кастрюлю, добавить 1 стакан разведенного клея, прибавить, кто хочет вина, сахару, если кисло.
Уварить до трех стаканов, очистить белком, процедить сквозь салфетку.
В форму влить немного желе, положить, когда застынет, часть ягод и фруктов, налить еще желе остудить, когда застынет, положить ягод и фруктов и так далее до конца.
|
|