Вскипятить воды, всыпать смоленской крупы, посолить, положить ложечку сливочного масла, размешать, сварить умеренной густоты. Можно положить мускатного ореха, кто любит.
Выложить на блюдо, сгладить.
Когда остынет, нарезать в виде гренок, осторожно выложить на небольшое круглое блюдо.