На бутылку уксуса взять 2 ложки соли, мелко нашинкованного сельдерея, петрушки, моркови, луковицу,горсть англ. перца, горсть лаврового листа, немного муската, гвоздики, корицы, кардамону, и чесноку, кто любит, все вскипятить и остудить.