|
|
|
ВЫДАТЬ: ч.л. сарептской горчицы 2 сырых желтка 3/4 ст. прован. масла 1 - 2 куска сахара 1 -2 ч.л. уксуса 1 л. каперсов или эстрагона |
СОУС ПРОВАНСАЛЬ К ХОЛОДНОЙ РЫБЕ рецепт № 344
Взять ложку сарептской (русской) горчицы, 1-2 кусочка сахара, немного соли, смешать с 2 сырыми желтками и растирать пока не загустеет.
|