|
|
ВЫДАТЬ:
осьмушка гарнца картофеля (400 гр)
1 с 1/2 стак. сливок или молока
1-1 с 1/2 ложки масла
соль
|
|
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ рецепт № 476
Картофель вымыть, очистить, промыть, опустить в соленую воду , сварить.
Слить воду, горячий картофель размять ложкой. Положить масла, размешать, добавить молока, размешать, прокипятить.
Картофельное пюре подается к котлетам, сосискам, солонине, языку, рябчикам и прочей дичи, ветчине, зразам, жареной говядине.
|
|