|
|
ВЫДАТЬ:
свиную грудинку
маленький кочан свежей или 2 стакана кислой капусты
5 кислых яблок
1 ложку масла
1 луковицу
|
|
СВЕЖАЯ СВИНАЯ ГРУДИНКА, ФАРШИРОВАННАЯ КАПУСТОЙ И ЯБЛОКАМИ
рецепт № 757
Вымыть свиную грудинку, перерубить косточки, сделать ножом большое отверстие между костями и мясом
и нафаршировать следующим образом:
нашинковать маленький кочан свежей капусты, посолить, выжать или взять кислую капусту, смешать с 5 кислыми мелко нарезанными яблоками, ложкой масла.
Нафаршированную грудинку зашить, посыпать мелко нарезанной луковицей, подлить 3 ложки воды и жарить в печи.
|
|