|
|
ВЕРШОК - русская мера длины, равная 13/4 дюйма (4,45 см). Первоначально равнялась
длине фаланги указательного пальца. 4 вершка = 1 пяди.
И так 2 вершка, если мерить стаканом, то почти полный стакан.
Английский перец , который называют еще душистым,
используется в кулинарии для ароматизации маринадов .
|
|
УКСУС ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ СЛАДКИХ САЛАТОВ
Рецепт № 2233
Так готовили наши бабушки
На 1600 грамм фруктов или ягод приготовить приблизительно 1800 грамм уксуса.
Рецепт:
Взять 50 штук гвоздики, истолочь,
600 грамм меда, но лучше сахара,
два вершка корицы,
30-50 штук английского перца,
все вскипятить с 1800 граммами уксуса .
|
|