Испечь по рецепту №1595 Торт песочный рецепт №1595
или по рецепту №1596 Торт английский рецепт №1596
кружок с рантом.
Для заполнения:
1/8 фунта несоленого сливочного масла взбить до бела. Отдельно взбить до бела 4 желтка с 1/4 фунта сахара, добавив цедру с одного лимона.
Смешать взбитые масло и яйца, добавить 1/2 фунта истолченного, очищенного и размешанного с ложкой розового масла сладкого миндаля, 6 ложек густых сливок.

Мешать все минут 30. Можно добавить 1/4 стакана вымытой и высушенной коринки (мелкой вишни). Добавить и все осторожно перемешать с 4 взбитыми белками.