Всего в июле 24 различных обедов.

1. Суп из курицы рецепт №47 Суп из курицы рецепт №47 
и пирог с курицей из этого супа и рисом рецепт №1054 Пирог с курицей из этого супа и рисом рецепт №1054
2. Жаркое цыплята рецепт №816 Жаркое цыплята рецепт №816
3. Мороженое сливочное рецепт №1417 Мороженое сливочное рецепт №1417

1. Суп пюре из щавеля рецепт №67 Суп пюре из щавеля рецепт №67 с фрикадельками рецепт №152
2. Соус из сморчков рецепт №492
3. Свежая свиная грудинка, фаршированная капустой и яблоками рецепт №756

1. Суп пюре из свежих огурцов рецепт №69
2. Котлеты из разварной говядины с соусом из моркови и зеленого гороха рецепт №382Соус из моркови и зеленого гороха рецепт №382
3. Пудинг из риса с малиновым вареньем рецепт №1179 Пудинг из риса с малиновым вареньем рецепт №1179 или рис с яблоками, вареньем и меренгами рецепт №1180Рис с яблоками, вареньем и меренгами рецепт №1180

1. Суп пюре из чечевицы с лапшою без мяса рецепт № 122
2. Жаркое говядина № 628 с пюре из сельдерея рецепт № 510 Пюре из сельдерея рецепт № 510
3. Вареники с вишнями рецепт № 1296

1. Суп раковый рецепт № 56
2. Цветная капуста с сабайоном рецепт №358 Цветная капуста с сабайоном рецепт №358
3. Жаркое рябчики с салатом рецепт № 859Жаркое рябчики рецепт № 859

1. Суп пюре из свежих огурцов рецепт № 69
2. Соус из раков рецепт № 1021
3. Котлеты из говядины или телятины с бешемелем рецепт № 689
4. Простокваша или ягоды со сливками

1. Суп пюре из моркови рецепт № 73
2. Котлеты из рыбы рецепт № 919 с красным соусом рецепт № 278 Красный соус рецепт № 278 или соус с оливками и каперсами рецепт № 327 Соус с оливками и каперсами рецепт № 327
3. Суфле из сметаны рецепт № 1204

1. Бульон рецепт № 2 Бульон красный рецепт № 2 со слоеными пирожками с раковым фаршем рецепт № 227Слоеные пирожки с раковым фаршем рецепт № 227
2. Котлеты из говядины рецепты №№ 657-659, 606 с соусом из моркови и гороха рецепт № 371 Горох с морковью рецепт №371
3. Кисель из красной смородины рецепт № 1530

1. Уха из стерляди рецепт № 106 Уха из стерляди рецепт № 106
2. Курица под соусом рецепт № 794
3. Пирог сладкий с яблоками или со свежими ягодами рецепт № 1608 и рецепт № 1618

1. Суп из молодого свекольника рецепт № 17 с жареной кашей рецепт № 192 Каша из смоленских круп рецепт № 192
2. Угорь фаршированный рецепт № 930 или рыба жареная рецепт № 918
3. Блины с вареньем рецепт № 1236 Блины обыкновенные рецепт № 1236

1. Блины рецепт № 1253 Блины пшеничные рецепт № 1253
2. Бульон рецепт № 1 Бульон рецепт № 1 с брюссельской капустой и фрикадельками рецепт № 206
3. Зеленая фасоль рецепт № 403 с языком рецепт № 669
4. Малина со сливками

1. Суп пюре из спаржи рецепт № 72 Суп пюре из спаржи рецепт № 72
2. Говядина, жаренная по-французски рецепт № 629
3. Каша русская под названием гурьевская рецепт № 1356

1. Пирог с кислой капустой и грибами без рыбы рецепт № 1044
2. Суп из поросенка рецепт № 42 с фрикадельками из почек (поросенка) рецепт №179 Фрикадельки из телячьих почек рецепт № 179
3. Поросенок с хреном и со сметаною рецепт № 751
4. Компот из разных ягод рецепт № 1549

1. Хлодник польский со сметаною рецепт № 161
2. Ростбиф с молодым картофелем и салатом рецепт № 641 Ростбиф рецепт № 641
3. Кисель из малины рецепт № 1530

1. Суп пюре из зеленых бобов рецепт № 68
2. Жаркое поросенок фаршированный со свежим салатом рецепт № 749
3. Воздушный пирог из ягод рецепт № 1213 Воздушный пирог из ягод малины или земляники рецепт № 1213

1. Колбасы кровяные из смоленских круп или гречневой муки рецепт № 2699
2. Суп из свежих грибов рецепт № 39
3. Вермишель, запеченная рецепт № 1318 или жаркое цыплята рецепт №816 Жаркое цыплята рецепт №816 с салатом
4. Ягоды со сливками или арбуз, простокваша, творог со сметаною или варенец

1. Суп пюре из помидор рецепт № 80 или бульон с клецками из раков рецепт №215
2. Кольраби рецепт №394 или земляные груши рецепт № 507 Земляные груши рецепт № 507
3. Жаркое цыплята рецепт № 816 Жаркое цыплята рецепт № 816
4. Простокваша, варенец рецепт № 1559, аркас рецепт №1562 или масло по-английски рецепт № 1563

1. Суп пюре со свежими грибами рецепт № 39
2. Пудинг из щуки рецепт № 1234
3. Кисель из свежих ягод рецепт № 1530

1. Суп из свежих зеленых бобов со сливками рецепт № 113
2. Воловий рубец рецепт № 666
3. Мусс из черных сухарей рецепт № 1517

1. Суп пюре с трюфелями, шампиньонами и вином рецепт №88 Суп пюре с трюфелями, шампиньонами и вином рецепт №88
2. Щука, судак или окунь в виде булки рецепт № 920
3. Фруктовый кисель из маисовой муки рецепт № 1536

1. Суп пюре из риса рецепт № 86
2. Цыплята с зеленым горохом рецепт № 820
3. Булочки с вареньем и ромом рецепт № 1416

1. Суп из грибов с перловой крупой рецепт № 117
2. Дикие утки с шампиньонами рецепт № 856
3. Пирог из маисовой муки рецепт № 1125

1. Суп пюре из цветной капусты рецепт № 79
2. Разварная говядина с пастернаком рецепт № 568
3. Воздушный пирог с земляничным вареньем рецепт № 1271

1. Молочный суп с миндальной лапшой рецепт № 133
2. Жареные дрозды рецепт №877—878
3. Макароны с пармезаном рецепт № 1311